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Plateaux de fruits de mer sur commande selon vos souhaits

Christophe Gillon connaît tout des mystères de la mer. Après quinze ans passés à pêcher au large de Boulogne-sur-Mer, il a choisi de donner une autre dimension à sa passion : depuis 6 ans, la Poissonnerie Cazeel, c’est lui !

Cette enseigne, créée en 1957, ne demandait qu’à parfaire sa notoriété. Alors Christophe Gillon et son épouse, Frédérique, ont osé le pari d’apporter la mer à Condé-sur-L’Escaut, sans passerelle. « Nous avons trois bateaux à Boulogne. Cela nous permet d’offrir le meilleur rapport qualité-prix, et de présenter sur nos étals ce qui a été pêché la veille : soles, saint-jacques, crustacés, de quoi composer de beaux plateaux de fruits de mer… »

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Rencontre avec Paul Caby, quand le métier d’éleveur et de boucher riment avec simplicité

Paul Caby est un jeune éleveur de 25 ans, passionné par son métier, il est également boucher. grâce à cette double compétence, la boucherie de Paul Caby Au bout de l'élevage prône le circuit-court, l'authenticité et la transparence nécessaire à la relation client.

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